El bistec de res provienen de animales que se encuentran libre y tienen una alimentación natural.  Se alimentan de granos y hierbas producidas por la misma granja.  Se emplean técnicas naturales y no se utilizan hormonas para el cuidado de los animales, sin clembuterol.  La carne no contiene ningún aditivo, colorante o retenedor de humedad, es 100% natural.

Los cortes utilizados son badilla, lagarto, viuda sin hueso o pieza inn que tienen fibras largas y perfectas para realizar carne a la plancha y bistec, que es un tipo de preparación con salsa hecha a base de la fritura de la carne, tomate, chile pimiento, cebolla y papas.