Nuestra carne molida de res magra se consiera carne organica y de pastoreo pues proviene de reses que tienen una alimentación al 70% de pastos y ramoneo y en un 30% de melaza certificada por Vaca Verde. Se realiza de manita de rochoy y contiene una proporción de grasa 95:05

No se utilizan anabólicos como el clembuterol ni hormonas en su crecimiento.  Las reses son tratadas con respeto en todas sus fases, tal como es nuestra política interna de consumo consciente.