Nuestro porterhouse de res es un corte americano que se consiera carne organica y de pastoreo pues proviene de reses que tienen una alimentación al 70% de pastos y ramoneo y en un 30% de melaza certificada por Vaca Verde.

No se utilizan anabólicos como el clembuterol ni hormonas en su crecimiento.  Las reses son tratadas con respeto en todas sus fases, tal como es nuestra política interna de consumo consciente.