Nuestro longanizo de res está hecha a base de un cruce de ganado wagyu y criollo producido en Guatemala.  Contiene solo res y un poco de grasa tip wagyu que es alta en ácidos Omega 3.  Puedes solicitarla con la receta argentina o guatemalteca.

Nuestra carne es grass fed, lo que significa que son vacas libres, con alimentación natural y sin el uso de ningun anabólico o químico para aumentar la masa corporal.  Tampoco se le inyecta agua.