Los nibs de cacao orgánico son trozos pequeños de granos de cacao que se han separado de su cáscara y se han sometido a un proceso mínimo de procesamiento. Estos nibs conservan gran parte de los beneficios nutricionales del cacao sin aditivos ni procesamiento adicional. A continuación, se enumeran algunos de los beneficios nutricionales asociados con los nibs de cacao orgánico:

1. Altos niveles de antioxidantes: Los nibs de cacao orgánico son ricos en antioxidantes, como los flavonoides. Los antioxidantes ayudan a proteger el cuerpo contra los radicales libres y pueden tener efectos beneficiosos para la salud cardiovascular y cerebral.

2. Fuente de minerales: Los nibs de cacao orgánico contienen varios minerales esenciales, incluyendo magnesio, hierro, zinc y manganeso. El magnesio es importante para la función muscular y nerviosa, el hierro es esencial para la producción de glóbulos rojos, el zinc es importante para el sistema inmunológico y el manganeso contribuye al metabolismo de los carbohidratos y las proteínas.

3. Contenido de fibra: Los nibs de cacao orgánico son una buena fuente de fibra dietética. La fibra es importante para la salud digestiva y puede ayudar a mantener la regularidad intestinal, promover la saciedad y controlar los niveles de glucosa en sangre.

4. Aporte de grasas saludables: Aunque los nibs de cacao orgánico contienen grasas, estas están compuestas principalmente por grasas saludables, como los ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados. Estas grasas pueden ayudar a mantener niveles saludables de colesterol y brindar beneficios para la salud cardiovascular.

5. Efecto estimulante: Los nibs de cacao contienen una cantidad moderada de cafeína y teobromina, dos sustancias estimulantes que pueden proporcionar un impulso de energía y mejorar el estado de alerta.

Los nibs de cacao son organicos y provienen de la región de Suchitepequez