1 pollo entero, 1 libra de carne para cocer, 1 libra de costilla, 1 repollo, 1 libra de tomate, 4 onz de cilantro, 3 elotes, 1 libra de papa, 1 libra de cebolla blanca, 3 chiles pimientos, 1 apio, 3 zanahorias, 1 libra de ejote, 1 libra de arveja, 1 guisquil, 2 peruleros y 1 trenza de ajo.